Reteta usoara: salata de noodles si creveti

             Astazi propun o salata fresh, delicioasa! Este o alta reteta usoara, ca sa prindem curaj. :) Ingredientele par multe, dar ce e important e ca sunt ieftine. Salata se prepara foarte rapid.

              Pentru 4 persoane vom avea nevoie de:

·         300 grame cellophane noodles  (sunt taiteii subtiri si transparenti)

·         200 grame carne de vita tocata

·         2 lingurite de condiment 5 arome

·         5 linguri de ulei de masline

·         2 catei de usturoi ras

·         2 lingurite de ghimbir proaspat ras

·         100 grame de creveti decorticati fierti

·         3 lingurite de zahar

·         3-4 buc de ceapa verde tocata marunt

·         3 linguri de suc de lamaie (fresh)

·         1 lingura de sos de peste

·         2 ardei iuti chilli, fara seminte si tocati marunt

·         1 pumn de coriandru tocat

·         1 pumn de menta tocata

·         2 pumni de alune prajite

·         sare de mare

·         piper negru proaspat macinat.

                Pastele noodles se pun intr-un bol cu apa calda pana se inmoaie, apoi se scurg de apa si se pun la loc in bol. Se incinge wok-ul si se prajeste carnea de vita in uleiul de masline impreuna cu condimentul 5 arome pana devine crocanta. Se adauga usturoiul, ghimbirul, crevetii si zaharul si se prajesc 4-5 minute prin metoda stir fry (am explicat in postarea despre alegerea wok-ului ce inseamna stir fry).

                Luati de pe foc, adaugati noodles si amestecati bine. Puneti amestecul in bol si adaugati si ceapa verde, sucul de lamaie, sosul de peste, ardeii chilli, coriandru, menta, si alunele. 

                Salata se serveste rece si evident se mai poate adauga suc de lamaie.

sursa foto: http://www.jamieoliver.com